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夏至时值农作物收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰 。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典 。有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存 。夏至日,妇女们会互相赠送折扇、脂粉等什物用以消暑避伏 。在夏至,还有食用麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等习俗 。
【夏至的说法】
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夏至是二十四节气中的第十个节气 。至,是极的意思,是日形长到终极的意思,夏至指夏天即将到来,这一天(北半球)昼最长,夜最短,天气开始炎热 。
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每年的6月21日或22日,太阳到达黄经90°,是“夏至”节气 。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26'),北半球的白昼达最长,且越往北昼越长 。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短 。而此时南半球正值隆冬 。
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夏季阳气盛于外 。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补 。
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