清蒸鲈鱼蒸好后要重新淋汤 。那你要清蒸鲈鱼汤吗？
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你不能扔掉它 。但是很多比较精致的会被甩 。
【蒸鲈鱼的汤汁要吗】鲈鱼在锅里蒸熟后 。鱼盘里总会有一层汤 。有水从鱼里渗出来 。还有蒸鱼过程中蒸汽凝结成的水 。因为这个汤的颜色比较浑浊，不清晰 。而且会降低鱼的新鲜度 。影响整道菜的咸度 。一般你会选择倒掉水 。重新灌满汤，然后倒上 。

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