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1、冷冻保存：把剩下的芹菜切成小段，清洗干净沥干，放进保鲜膜内，挤出多余空气，放进冷冻区保存 。把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用 。这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天 。
【冬天芹菜冷冻的储存方法 芹菜如何储存】2、先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来，然后把根朝下面，一个一个的放到装好水的盆里面，通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失，而且能够保存7天左右，都不会发生变化 。
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