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1、气调贮藏 。气调贮藏可以推迟梨果肉、果心的变褐，推迟褪绿，保持梨的脆性和风味 。气调贮藏除了可采用大帐和塑料袋小包装的简易气调贮藏外，还可利用气调库、气调机进行贮藏 。其气调贮藏方法与苹果相似，不同之处是必须严格控制二氧化碳浓度 。使二氧化碳浓度控制到最低的程度 。
2、冷库贮藏 。梨可进行冷库贮藏 。在冷库贮藏过程中要注意冷害的发生 。鸭梨、雪花梨、长把梨采后不能像苹果那样直接入0℃冷藏 。否则，梨黑心严重 。一般在10℃以上入库，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右 。这一段时间大约需要30～50天 。在冷藏条件下，要结合气调贮藏 。气调贮藏可用气调帐或塑料薄膜小包装进行，特别要注意的是，鸭梨、莱阳梨、长把梨、雪花梨在较低浓度的二氧化碳下就会发生中毒现象，表现症状是果肉、果心变褐 。因此要采取二氧化碳小于1%或无二氧化碳的贮藏方法，这可以通过在袋或帐中加入生石灰或经常放风的方法来解决 。
【大量梨储存的正确方法 大量梨储存的正确方法简单介绍】3、室内贮藏法 。莱阳茌梨室内贮藏法是莱阳农民普遍采用的一种方法 。利用此方法贮藏莱阳茌梨4～5个月，果皮鲜绿、果肉无变色现象 。果实采收前喷布多量式波尔多液（1:3:200） 。果实采后挑选无病虫、无机械伤的果实放入果筐或箱中，果筐或箱内衬有厚0.06～0.07毫米厚的聚乙烯保鲜袋，袋内按果实重的5℃加入生石灰，石灰用纸包成几个小包，分别放在果筐、箱的不同地方 。在10月中下旬当外界气温降低时，将在阴凉通风处经预冷的莱阳茌梨移到空闲屋内 。入室后如果室温白天较室外低，夜间较室外高时，白天宜在门窗上挂布帘，晚上应把门帘全部打开，充分利用外界低温与室温对流，以降低室温 。当外界气温低于0℃时，窗要密封，再冷时，门上吊棉门帘，保持温度 。室内温度以0℃为宜 。贮藏过程中要注意经常打开袋口通风 。

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