煮饺子用冷水还是热水 煮饺子究竟用热水还是冷水

【煮饺子用冷水还是热水 煮饺子究竟用热水还是冷水】

煮饺子用冷水还是热水 煮饺子究竟用热水还是冷水

文章插图
1、热水下锅,咱们自己在家包水饺的时候,一定要用热水下锅 。因为自己家包的水饺,饺子皮是生面的 。如果用凉水下锅的话,很容易煮成一锅粥 。还可以有效避免粘连破皮的现象 。如果是在超市里买的速冻水饺 。
2、煮饺子的时候就要用冷水煮 。因为速冻水饺都是经过真空冷冻过的 。温度比较低 。温度比较的低,放进热水里煮的话可能会出现皮熟,馅儿不熟的情况 。