【大板栗剥壳方法 板栗怎么去壳】
文章插图
1、日光暴晒:将生板栗放置阳光下暴晒一天 , 板栗壳就会开裂 , 无论生剥还是煮熟后剥 , 都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮 。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣 , 去壳后放入盆内 , 加开水浸泡一会儿后 , 用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长 , 否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后 , 将其冷却 , 放入冰箱内冷冻两小时 , 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 , 栗子肉又完整 。
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