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1、盐水浸泡法 。买回来的蓝莓可以放在盐水里面泡十分钟左右 , 在泡的过程当中 , 要注意用手搅动几下 , 然后再用清水冲洗一下就可以了 。2、清水冲洗法 。蓝莓只需要用清水轻轻的冲洗一下 , 就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净 , 冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜 , 这是含有花青素最多的地方 , 不必完全清洗掉 。3、面粉或淀粉冲洗法:可以直接将蓝莓浸泡在清水中 , 然后加入两勺面粉或是淀粉 , 不用手轻轻搅拌几下 , 然后浸泡一段时间 , 捞出来就可以了 。
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蓝莓的营养价值
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成 , 可预防重度近视及视网膜剥离 , 并可增进视力” 。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源 。蓝莓还含有丰富的钾 , 钾能帮助维持体内的液体平衡 , 正常的血压及心脏功能 。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 , 蓝莓具有抗氧化功能 , 能够帮助人们减缓衰老 。
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食用蓝莓的注意事项
【蓝莓怎么洗才干净 蓝莓如何清洗】1、蓝莓含有丰富的膳食纤维 , 脾胃虚寒的人群要适量的食用 , 防止腹痛腹泻 。
2、不宜多吃 。蓝莓是一种凉性的水果 , 而且是具有一定的轻泻作用 , 如果是吃太多的话会造成腹泻 。
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3、糖尿病患者少吃 。蓝莓中是常见的水果 , 但是它含有一定的糖分 , 所以糖尿病患者最好不要食用蓝莓 。
4、不宜与牛奶一起吃 。蓝莓在食用过程中 , 不要与牛奶一起吃 。蓝莓中含有丰富的维生素C , 牛奶中含有丰富的蛋白质 , 两者一起食用容易发生反应 , 产生不易消化的物质 。
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