瓜子菜的功效与作用 瓜子菜的禁忌


瓜子菜的功效与作用 瓜子菜的禁忌

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核心功效
杀菌消炎、抗癌、降低血压
瓜子菜的简介
瓜子菜 , 是一种特色野菜 , 属于马齿科一年生肉质草本植物 。在上海被称为“保健菜” , 民间俗称“马蜂菜” , 因其生命力极强 , 又有“长寿菜”之称 。通常匍匐 , 无毛 , 茎常带紫色 。叶对生 , 倒卵状楔形 。夏季开花 , 花小型 , 黄色 。果圆锥形、盖裂 。常生于园地或荒地 。
瓜子菜的功效与作用 瓜子菜的禁忌

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功效作用
1、杀菌消炎 , 瓜子菜具有一定的抗菌物质 , 经常吃可以达到抗菌消炎效果 , 所以它也叫做天然的抗生素 , 它对于痢疾杆菌和大肠杆菌等等细菌都有一定的抑制作用 , 可以有效的达到消炎抗菌的目的 。
2、抗癌 , 在瓜子菜里面含有较多的硒元素 , 这种元素具有抑制化学致癌物的作用 , 可以预防部分癌症的发生 。同时它还含有较多的维生素E , 这种物质可以保护受伤的细胞 , 用来抵抗癌细胞的入侵 , 还能帮助缓解化疗药物带来的副作用 。
3、降低血压 , 瓜子菜里含有较多的钾盐 , 这种钾盐进入血液之后 , 可以有效的作用于血管 , 可以保护血管 , 还能降低血压 。
瓜子菜的功效与作用 瓜子菜的禁忌

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适宜人群
一般人群均适宜 。
【瓜子菜的功效与作用 瓜子菜的禁忌】禁忌人群
脾虚胃寒、腹泻者、孕妇 。
不宜同食
甲鱼 , 瓜子菜不能和甲鱼同食 , 若两者同食轻则消化不良 , 重则食物中毒 。
食用方法:
蒜蓉炒瓜子菜:将瓜子菜洗干净 , 锅中倒入食用油 , 烧热后下入蒜蓉爆香 , 再放入瓜子菜 , 调入糖、盐翻炒至熟 , 盛出即可 。
瓜子菜素粥:瓜子菜洗干净 , 鲜百合切开洗干净 , 大米洗干净放入锅中 , 加清水煮沸 , 然后把鲜百合、盐和瓜子菜放入锅中 , 煮10分钟左右 , 煮至黏稠 , 盛出即可 。