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韭菜和螃蟹能一起吃 , 两者互不相克 。其中螃蟹性凉 , 韭菜性温 , 两者一起食用还可以缓解对肠胃道的刺激 。不过螃蟹和韭菜都能促进肠道蠕动 , 因此不能过多食用 , 否则会引起肠胃不适 。
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【螃蟹和韭菜能一起吃么 螃蟹和韭菜能不能一起吃】螃蟹韭菜一起吃的好处
1、补充营养:螃蟹中蛋白质含量丰富、含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分 , 韭菜中含有丰富的维生素和矿物质 , 因此食用螃蟹和韭菜之后可以补充机体所需要的营养 。
2、明目:韭菜中的维生素A含量丰富 , 食用可以促进视紫红质的转化;还含有胡萝卜素 , 可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A , 同时螃蟹中的原花青素和韭菜中的维生素都有抗击自由基的作用 , 食用可以防止视网膜被自由基攻击 , 导致视网膜黄斑 , 因此食用有明目的作用 。
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3、清热解毒:螃蟹性寒 , 食用有清除燥热的作用 , 可以缓解肺热咳嗽等 , 同时韭菜中含有丰富的纤维素 , 可以将肠道中的有毒有害物质包裹 , 并促进其排出 , 因此有清热解毒的作用 。
4、健胃消食:螃蟹和韭菜都入胃经 , 因此有滋养健胃的功效 , 而韭菜中的有机酸 , 可以促进消化 , 因此食用有健胃消食的作用 。
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