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花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名 。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干而成 。

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花胶是什么
【花胶是什么 花胶功效与作用】花胶素有“海洋人参”之誉 。与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。花胶其实就是鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体 。

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花胶功效与作用
1、花胶是女性补充胶原蛋白的好选择，花胶能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果 。
2、花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
3、能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等 。

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