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1、黄姜适合一些体寒的人吃 ， 所谓“冬吃萝卜夏吃姜” ， 吃姜可以增进食欲 ， 还有让身体暖和起来的作用 。需要注意的是 ， 不能吃烂了的黄姜 ， 因为腐烂的姜会产生一些毒性物质 ， 危害人体 。
2、黄姜含有姜辣素、氨基酸、脂肪、核黄素、胡萝卜素等 ， 具有特殊的辣味还有香味 ， 可以调味添香 ， 是生活中不可缺少的调味品 ， 可以是用来腌制一些味道比较重的食物 。
3、黄姜可以在夏天吃 。夏天的时候 ， 人们吃冷饮的频率渐渐提高 ， 这个时候 ， 身体会比较寒 ， 可以吃一些黄姜来驱寒 。
4、在寒冷的冬天 ， 黄姜也可以吃 。一些火锅、羊肉等热性菜 ， 最好是放入不去皮的黄姜 ， 在吃一些螃蟹、苦瓜等寒性菜的时候 ， 可以去掉黄姜皮 。
【黄姜适合什么人吃 黄姜适合人群介绍】5、黄姜的皮下含有丰富的杀菌成分 ， 可以增强人体的免疫能力 ， 只是需要注意的是 ， 在吃黄姜之前 ， 最好是将黄姜清洗干净 ， 这样可以避免农药残留 。

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