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一直都很喜欢吃水芹菜 , 今年更是吃了好几次 , 最近听人说水芹菜不干净 , 水芹菜由于生长在池塘等低洼地里 , 含有很多寄生虫或虫卵 , 是这样的吗?水芹菜有寄生虫吗?水芹菜有寄生虫吗水芹菜不一定都有寄生虫 。
水芹菜虽说被定义为野菜 , 但是近年来水芹菜大面积的种植 , 已经慢慢脱离了野菜的范涛 , 并且种植激技术也有很大提高 , 很多地方采用无土种植 , 直接使用营养液 , 这类水芹菜比较嫩 , 并且也不含寄生虫 , 而传统的野生水芹菜含寄生虫的概率很高 。
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水芹菜有寄生虫还能吃吗水芹菜有寄生虫能吃 。
水芹菜野生的才有可能含有寄生虫 , 这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗 , 可食用 , 并且最好充分炒熟 , 能最大程度的灭杀寄生虫 , 降低感染风险 。
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水芹菜里的红色虫子是什么水芹菜由于生长的环境多为低洼淤泥地 , 因此 , 水芹菜是钉螺、蚂蟥、血吸虫、水蛭等虫子的天然宿主 , 很多时候清洗水芹菜时都能看到红色的虫子 , 这种虫子有可能是血吸虫 , 也可能是红虫 , 经过充分的清洗和烹饪熟透之后可食用 , 没有危害 。
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吃水芹菜的注意事项1.水芹菜建议购买非野生的 , 不可自己采摘野外的野生水芹菜 , 野生的水芹感染寄生虫的风险大 。
2.水芹和野芹菜很像 , 水芹可放心食用 , 而野芹菜是有毒的 , 因此 , 挖野菜时需注意识别 , 避免误食中毒 。
3.水芹菜虽好是熟吃 , 虽说生吃或者榨汁食用营养补充更多 , 但是感染的风险也更大 。
【水芹菜有寄生虫吗】
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