文章插图

1、把驴肠用一根筷子穿在里面 ， 翻过来 ， 让内壁露在外面 。
2、把驴肠内壁的油用手揭下来 。
3、把驴肠放在盆中 ， 加入适量玉米面 ， 用手揉搓 。
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4、揉搓之后的驴肠 ， 用清水冲洗几遍 。
5、用筷子穿在驴肠内 ， 重新把驴肠反过来 ， 再次清洗干净即可 。

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