你好 。今天我想买些胡椒 。请问辣椒怎么选？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.看颜色 。一般辣椒的颜色不会太鲜艳，也不会太红 。一般天然花椒都是暗沉的 。如果颜色鲜艳或者鲜艳，可能会有一些添加剂 。
2.闻一闻香味 。挑辣椒的时候随便挑一把辣椒 。然后把鼻子凑上去闻闻 。看有没有辣椒特有的香气 。如果干的极好，花椒会散发香气 。如果泡在水里或者发霉了就不会有香气了 。
【怎么挑选花椒】3.摸摸辣椒 。一般花椒表面会有小疙瘩 。花椒中的花椒素主要存在于这些小疙瘩中 。因此.一般优质花椒都有凸起 。而且痘痘比较多 。而且质量好的花椒疙瘩用手捏就碎了 。不是很难 。

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