胡萝卜和什么一起炒最有营养

我想给我妻子做一顿有营养的饭。我买了一些胡萝卜。不知道用什么东西炒胡萝卜最有营养？
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吃煮熟的胡萝卜最有营养。首先，让胡萝卜素更好的吸收。其次，胡萝卜中的蛋白质含量很低。可以搭配一些富含蛋白质的食物一起吃。肉和蔬菜的结合更有营养。
所以建议胡萝卜搭配猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鱼肉一起吃。你最好带点脂肪或者皮。这样更有利于胡萝卜素的吸收。营养也很均衡。
胡萝卜炒牛肉。
材料：牛腩100克。胡萝卜200克。一个鸡蛋。盐、鸡精、姜、蒜、料酒、酱油、香菜。
练习步骤：
1.牛肉切片。加盐。料酒。将蛋清搅拌均匀。
2.往锅里加油。扮演姜末。加入牛肉片，翻炒即可食用。
3.往锅里加油。将胡萝卜切片。加盐。淡酱油。
4.倒入炒好的牛肉片。
5.搅拌均匀。放鸡精。最后撒上香菜粉。