![阳澄湖大闸蟹多大的最好 阳澄湖大闸蟹多大就可以吃](http://img.cnfanrong.com/230717/060A1C27-0.jpg)
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1、最好是4两左右的大闸蟹最美味 。
2、建议到10月或者11月份去买 , 最好是4两左右的比较好 , 当然3两多的也行 。
3、阳澄湖大闸蟹 , 学名中华绒螯蟹 , 虽然各地的大闸蟹基本品种相同 , 但是由于水域和养殖方法的不同 , 在外观、口味 , 甚至售价上都会有所区别 , 而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种 , 不仅体大、肥美、营养丰富 , 还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头 , 是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品 , 而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词 。
【阳澄湖大闸蟹多大的最好 阳澄湖大闸蟹多大就可以吃】4、阳澄湖大闸蟹虽然好吃但是吃之前要注意以下几点:虚寒人士不宜吃 , 皮肤敏感人士不宜吃 , 胆固醇过高人士不宜吃 , 孕妇不宜吃 , 切忌半生熟吃 , 切忌吃蟹心 , 蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心 , 极其寒凉 , 虚寒人士不宜 。另外 , 但凡内脏都不宜吃 , 因内脏积聚重金属 , 多吃易中毒 , 柿蟹同吃 , 定见阎王 。蟹肉含丰富蛋白质 , 柿子含鞣质 , 同时吃造成蛋白质凝固 , 导致肠痉挛 , 切忌以啤酒送蟹 , 不能和冰冷食物一起吃 。
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