【怎么判断黑豆熟了】
今天我想煮一些黑豆 。我怎么知道黑豆熟了没有？
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需要判断黑豆是否煮熟 。首先看黑豆的颜色 。黑豆味甘，性平 。营养价值高 。但是很难做 。一般通过观察其颜色 。未煮过的黑豆通常是黑而亮的 。煮熟的黑豆颜色会变浅 。因为色素会溶于水 。也可以看看黑豆的硬度 。用手或者用菜勺试试黑豆的硬度 。一般来说，生黑豆硬度较高 。煮熟的黑豆硬度会比较软 。也可以尝一尝 。一般成熟的会有很浓的豆香味 。

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