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1、把山东杂粮煎饼放进蒸笼里 , 上锅蒸几分钟 , 煎饼会变得很软和 。2、将新炒的韭菜鸡蛋、蒜黄鸡蛋等摊在煎饼上 , 静置一会儿煎饼就会变软 , 吃起来也很香 。3、将煎饼撕成碎片 , 然后泡进咸汤、鸡蛋汤里 , 连汤一起喝即可 。
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山东煎饼干了怎么回软
山东煎饼 , 传统特色面食 , 源于山东泰山 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证 , 但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前 。相传 , 孟姜女哭长城 , 所带食物即煎饼 。煎饼的吃法 , 一般都要用煎饼卷豆腐、海带丝、肉丝、油条以及卷其他各种各样菜肴 。只要能想到的 , 大概都可以卷进去 。
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【山东煎饼干了怎么回软 杂粮煎饼干了怎么办】煎饼是鲁西南地区的主食之一 , 长期以来备受人们喜爱 , 煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜 , 配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟 , 即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼 。煎饼变干的原因主要是暴露在干燥空气中时间过久 , 水分流失严重 , 也就是所谓的“风干” 。煎饼变干是正常现象 , 越是干燥 , 越有利于长期保存 。
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