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核心功效
美容护肤、润肠通便、提升消化能力
草莓的简介
草莓 , 多年生草本植物 。高10-40厘米 , 茎低于叶或近相等 , 密被开展黄色柔毛 。叶三出 , 小叶具短柄 , 质地较厚 , 倒卵形或菱形 , 上面深绿色 , 几无毛 , 下面淡白绿色 , 疏生毛 , 沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛 。聚伞花序 , 花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形 , 比副萼片稍长;花瓣白色 , 近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大 , 宿存萼片直立 , 紧贴于果实;瘦果尖卵形 , 光滑 。花期4-5月 , 果期6-7月 。原产南美 , 中国各地及欧洲等地广为栽培 。草莓营养价值高 , 含有多种营养物质 , 且有保健功效 。
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【草莓的营养价值及功效与作用 草莓有什么功效】功效作用
1、美容护肤 , 草莓中的抗氧化成分可以改善肤色 , 减少皮肤皱纹产生 , 因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源 , 如没食子酸、黄酮醇等 。
2、润肠通便 , 草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶 , 食用后可以促进肠胃的蠕动 , 帮助食物进行消化和吸收 , 而且其中所含的膳食纤维进入肠道之后还能吸收水分 , 增加粪便的体积 , 从而帮助食物残渣排出体外 , 对于大便干结的人群来说适量吃一些草莓可以起到润肠通便的作用 。
3、提升消化能力 , 多吃草莓有助于保持消化道健康 , 提升消化能力 , 维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用 , 并且是人体排毒所必需的营养成分 。而食用纤维通过促进排便 , 调节PH值 , 促进胃肠道健康 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
风热咳嗽者、烦热口干者、腹泻者 。
不宜同食
红薯 , 草莓富含矿物质及维生素C 。红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。红薯富含淀粉 , 食用后胃会分泌大量胃酸 , 与草莓搭配 , 易使胃肠产生不适 。
黄瓜 , 草莓草含有丰富的维生素C , 而黄瓜有利尿的功效 , 有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质 。然而黄瓜中含有一种物质 , 会破坏草莓中维生素C , 降低了草莓的营养价值 。
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食用方法:
草莓果酱:草莓去蒂洗净 , 入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌 , 以免糊锅;果酱熬到黏稠 , 搅拌后的花纹不易消失即可 。
酸奶草莓奶昔:一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中 , 然后加入草莓果粒 , 再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀 , 将另一颗草莓对剖 , 放在表面 , 并放入几片薄荷叶做装饰即可 。
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