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鸡肚是鸡嗉子,在脖子上;鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊,和豌豆的形状差不多,但是要比豌豆大的多 。鸡嗉子有助消化健胃消食,涩精止遗的作用 。鸡嗉子吃起來很有嚼头,洗干净了是一点臭味都没有的,味道也非常好 。
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【鸡肚是鸡的什么部位 鸡肚是鸡身上的什么部位】鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物 。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。雉科动物家鸡的砂囊内壁 。全国各地均产 。
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