煮熟的黑木耳隔天可以吃吗 黑木耳煮熟后多久不能吃


煮熟的黑木耳隔天可以吃吗 黑木耳煮熟后多久不能吃

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煮熟的黑木耳隔天不可以吃了 。隔了一个晚上的熟木耳中的亚硝酸盐含量增加 , 还会滋生其它有害物质 , 食用后可能会对人体健康造成威胁 , 一般煮熟的黑木耳八小时内就应该吃完 , 超过八小时就会产生一定的有毒物质 。
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黑木耳又名黑菜、木耳、云耳 , 属木耳科 , 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 , 也是世界上公认的保健食品 。
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我国是黑木耳的故乡 , 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳 , 并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前 , 黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
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【煮熟的黑木耳隔天可以吃吗 黑木耳煮熟后多久不能吃】黑木耳呈叶状或近林状 , 边缘波状 , 薄 , 宽2~6cm , 厚2mm左右 , 以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上 。初期为柔软的胶质 , 粘而富弹性 , 以后稍带软骨质 , 干后强烈收缩 , 变为黑色硬而脆的角质至近革质 。背面外沿呈弧形 , 紫褐色至暗青灰色 , 疏生短绒毛 。