辣白菜放了两年还能吃吗


今天收拾东西,发现了两年的辣白菜 。请问辣白菜两年后还能吃吗?
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我建议不要吃 。
【辣白菜放了两年还能吃吗】辣白菜保质期长 。但是它也有一定的保质期 。久而久之 。泡菜里越来越多的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐 。对人体危害很大 。所以即使泡菜没有变坏 。也建议不要吃 。对健康会有一定的影响 。