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【鸡排是哪个部位 鸡胸肉是鸡的哪个部位】鸡排就是鸡胸脯上的肉 ， 也就是鸡胸肉 ， 是由鸡胸肉裹上淀粉和面包渣油炸成制作而成 ， 变成“排”似的鸡胸肉 ， 其香味可口 ， 口感酥脆 ， 深受大众喜爱 。
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鸡排是哪个部位
鸡排是一种非常流行的油炸类食品 ， 外形呈米白色 ， 上有“面包渣”似的小面团 ， 其香味可谓是十里飘香 ， 深受大众喜爱 。鸡排里的是鸡胸肉片成的肉片 ， 制作的时候需要选择上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合 ， 再过一遍纯豆油 ， 变成“排”似的鸡胸肉 。
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之后用铁板烧烤 ， 大约5分钟左右即可熟 ， 再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍 ， 辅以作料等 ， 便成了外焦里嫩 ， 香味可口的小派鸡排 。
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