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1、窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋 ， 从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上 ， 阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气 ， 使燃烧物得不到足够氧气而熄灭 。
2、冷却法：关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草 ， 将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内 ， 利用蔬菜、食物与着火油品的温度差 ， 达到降低温度 ， 快速灭火的目的 。
【油锅着火了怎么处理 油锅着火了处理的方法】3、隔离法：将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开 ， 使燃烧因缺少可燃物而停止 。

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