螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么一起吃食物相克


螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么一起吃食物相克

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螃蟹味道鲜美 , 营养丰富 , 富含各种营养元素 , 螃蟹不能和什么一起吃呢 。
螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么一起吃食物相克

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一:螃蟹不宜与“柿”同食:《饮膳正要》“柿、梨不可与蟹同食 。”从食物药性看 , 柿、蟹皆为寒性 , 二者同食 , 寒凉伤脾胃 , 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸 , 蟹肉富含蛋白 , 二者相遇 , 凝固为鞣酸蛋白 , 不易消化且妨碍消化功能 。使食物滞留于肠内发酵 , 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
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二:螃蟹不宜与“浓茶”同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。因为开水会冲淡胃酸 , 茶会使蟹的某些成分凝固 , 均不利于消化吸收 , 还可能引起腹痛、腹泻 。
三:螃蟹不宜与梨、冰水、雪糕等寒凉食物与寒性的螃蟹同食 , 会损伤脾胃 , 严重的还会导致腹泻、肠胃紊乱 。
四:螃蟹不宜与羊肉、泥鳅、狗肉同食:羊肉性味甘热 , 而螃蟹性寒 , 二者同食后大大减低了羊肉的温补作用 。
五:螃蟹不宜与“香瓜”同食:香瓜即甜瓜 , 性味甘寒而滑利 , 能除热通便 。与蟹同食 , 有损于肠胃 , 易致腹泻 。
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【螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么一起吃食物相克】另外 , 对螃蟹有过敏史或者对海鲜过敏的人最好别吃螃蟹 。凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹 。螃蟹性寒 , 多吃容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁 , 可去大闸蟹的寒气 , 从而可以避免了身体的不适症状 。