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酸奶的营养价值很高,对补充人体每日所需,有着很好的帮助,那么酸奶是酸性还是碱性呢?
【酸奶是酸性还是碱性 酸奶是碱性吗】
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酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。根据食物成份表,每100克牛奶中,含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等,所以酸奶属于碱性食物。早晨和晚上都是喝酸奶的好时机 。早晨喝酸奶,人体对营养的吸收率最高,而晚上喝有利于食物中钙的吸收。要注意的是,酸奶不能空腹喝,以减少酸奶中乳酸对胃的刺激,喝完还要记得及时刷牙。
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