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生蚝清洗内脏的方法是：用刷子把生蚝刷洗干净 ， 然后放入清水中浸泡30分钟；再用蚝刀撬开壳 ， 取出生蚝肉 ， 然后再用剪刀剪掉其黑色的部分；处理完后 ， 再次用清水洗净干净即可 。

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浸泡吐沙

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用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净 ， 然后将生蚝放入清水中浸泡30分钟让其进行吐沙 ， 水中可放入适量的盐以及柠檬汁 。

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处理生蚝

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用蚝刀插入撬开壳中 ， 壳撬开时刀需要贴紧上壳 ， 不要伤到生蚝肉 ， 取出生蚝肉 ， 然后再用剪刀剪掉其黑色的部分 。

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再次清洗

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将处理好的生蚝肉放入清水中 ， 冲洗干净即可 。

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吃生蚝时的注意事项
1、生蚝一定要吃全熟的 ， 生蚝体内有很多的微生物和细菌 ， 生吃有可能引起食物中毒 。
2、生蚝不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃 。
【生蚝怎么清洗内脏图解 生蚝怎么清洗内脏】3、吃生蚝时不要把生蚝的汁液倒掉 ， 因为精华全在里面 。

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