【无花果猪蹄汤要去皮吗】我准备了一些无花果和猪蹄 。我们要一起做一道汤 。我不知道这汤的配方 。要不要去掉无花果皮？
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新鲜的无花果应该去皮 。无花果干可以去皮 。
不去皮的话用新鲜无花果炖汤 。汤炖好后，皮会和肉分离 。浮在汤面上 。对吃和美容非常不好 。加上无花果味道平淡 。吃的时候很容易粘上颚 。一般炖汤吃的时候会去皮煮熟；如果你选择无花果干，它的皮和果肉已经结合成一个整体 。炖汤时不会出现上述现象 。所以可以用猪蹄炖汤，不用去皮 。

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