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松茸的保存方法有冷藏保存、切片晒干保存、冷冻保存、盐渍保存等 。松茸,别名松口蘑、松蕈,口蘑科口蘑属植物,是松栎等树木外生的菌根真菌,我国二级濒危保护物种 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地 。鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气 。
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【松茸的保存方法有哪些 新鲜松茸的保存方法有哪些】松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口 。松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年 。目前,全世界尚无人工栽培的成功先例 。
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