新鲜香菜保存方法 香菜保存方法


新鲜香菜保存方法 香菜保存方法

文章插图
【新鲜香菜保存方法 香菜保存方法】1、香菜保鲜 。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取 。
2、用此法贮藏香菜,可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初 。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1―2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干 。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存 。