海螃蟹储存方法鲜螃蟹 海螃蟹储存方法


海螃蟹储存方法鲜螃蟹 海螃蟹储存方法

文章插图
【海螃蟹储存方法鲜螃蟹 海螃蟹储存方法】1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹 。
2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死 。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来 。
3、海螃蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品 。