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1、开化龙顶茶是绿茶，它也被称之为是龙顶茶，它的加工工艺是杀青、揉捻、初烘、理条、烘干这几道程序 。
【开化龙顶茶水图片 开化龙顶是什么茶】2、开化龙顶茶为中国的名茶新秀 。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一 。开化龙顶茶，浙江省开化县特产，中国国家地理标志产品，属于绿茶，是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶 。
3、开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山 。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料 。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序 。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽，泡完后，芽会竖立于杯中，有杯中森林之美称 。

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