小肠有苦味可以吃吗 小肠苦还可以吃吗

【小肠有苦味可以吃吗 小肠苦还可以吃吗】

小肠有苦味可以吃吗 小肠苦还可以吃吗

文章插图
1、一般是能吃的 。大多数情况猪小肠发苦,是因为“苦肠”,这是猪肠中特定的一段,除了口感不太好意外,对健康没有大碍,是可以吃的 。而且多数只是很小的一部分,不会全部都是苦的 。
2、猪小肠里面有很多消化液及食物残渣,这些消化液是有苦味和腥臭味的,在清洗这些粘液的时候,既要确保粘液被彻底洗干净了,同时也要避免揉搓太久,弄破黏膜而引起肠发苦 。