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是为了避免过敏 。菠萝蜜含有一种可让人致敏的菠萝蛋白酶 ， 这种物质食用后会引发人出现发疹、皮肤潮红、瘙痒等过敏症状 ， 因此吃菠萝蜜最好用盐水浸泡一下 。而且这种方法除可避免过敏反应的发生外 ， 还可以使果肉的味道更加美味 。

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为什么菠萝蜜要盐水泡一下才能吃
菠萝蜜又叫做波罗蜜、苞萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果、木菠萝 ， 是一种味道香甜的水果 ， 木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种;木材黄色 ， 可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材 。心材的锯屑可提取黄色染料 ， 用以染衣物 。

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【为什么菠萝蜜要盐水泡一下才能吃 菠萝蜜要盐水泡一下才能吃的原因】菠萝蜜跟菠萝一样 ， 其含有的成分中都有一种可让人致敏的菠萝蛋白酶 ， 引发人出现过敏症状 ， 建议吃菠萝蜜之前 ， 先将果肉放在淡盐水中浸泡15分钟 ， 这样可以避免过敏反应的发生 ， 若是夏天食用 ， 还可放在冰箱里冷藏一段时间后再吃 ， 味道会更加香甜 。

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