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1、鱼肉剁得不够碎：鱼肉如果没剁碎 ， 会导致鱼丸吸水过多 ， 密度与汤水相等 ， 所以就会浮不起来 ， 另外煮鱼丸的时候不要放猪油 ， 放猪油也会导致浮不起来 。
2、鱼丸煮的时间不够：鱼丸煮的时间短 ， 没有熟透 ， 导致鱼丸浮不起来 ， 可以多煮一段时间 ， 熟透了就会浮起来 。
【鱼丸浮不起来是什么原因 鱼丸浮不起来的补救措施】3、打鱼泥水放太多：做鱼泥的时候要顺着一个方向不停搅拌 ， 一直搅拌至上劲 ， 有很黏的感觉 ， 打鱼泥的时候水不要放太多 ， 会导致浮不起来 。
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