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【咖啡是酸性还是碱性 咖啡属于碱性】1、咖啡属于碱性食物 。
2、食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果 。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应 。
3、如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应 。这和食物中的矿物质含量有关 。
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