饺子和云吞有什么不同 云吞和饺子有什么区别

【饺子和云吞有什么不同 云吞和饺子有什么区别】

饺子和云吞有什么不同 云吞和饺子有什么区别

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大小不同:云吞大小通常以“一口吞”为标准 。饺子的馅比较多,通常个头也比较大 。
形状不同:云吞皮是正方形,包好后的云吞基本是圆形为主,煮熟后有透明感 。而饺子皮是圆形,包好后的饺子基本是长形,煮熟后不透明 。
馅料不同:云吞主要是各种肉类做馅,云吞馅比较细腻鲜美,云吞包的馅少 。饺子的馅可谓多种多样,肉、蔬菜、鱼虾等,饺子馅稍微粗一些,饺子包的馅多 。
烹饪方法不同:云吞只要用开水下锅煮开,基本飘起来即可煮熟,花费时间较短,通常都是汤汤水水的加调味品一起煮出来 。饺子,通常都是清水煮出来,在煮饺子的过程中,要另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’熟后的饺子,因此花费时间较长,熟后的饺子是用蘸料一起搭配吃 。