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【鲅鱼怎么处理 冷冻鲅鱼怎么清理内脏】用剪刀从鲅鱼的腹部向上剪开 ， 一直到剪到鱼鳃 ， 把鱼腮连同内脏一起拽出来 ， 鱼肚子底部有一条黑线 ， 要清理干净才不会有鱼腥味 ， 最后用水清洗干净 ， 鲅鱼就处理好了 。

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冷冻鲅鱼怎么清理内脏
冷冻鲅鱼要将鱼解冻之后再处理 ， 等鲅鱼表面稍微解冻之后用剪刀将鱼肚子剪开 ， 把内脏鱼鱼鳃去掉 ， 鱼肚子底部有一条黑线 ， 也要去掉 ， 最后用水清洗干净 ， 鲅鱼就处理好了 。

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有些冷冻鲅鱼在解冻之后鱼肉和鱼骨分离 ， 肉很松散 ， 一捏就碎了 ， 这样的鲅鱼并没有变质腐烂 ， 只是鲅鱼在冷冻之前就不新鲜了 ， 可以食用 ， 但是口感稍差一些 。

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