文章插图
三个月 。
1、新鲜豆角择洗干净,切碎(主要是好入味) 。
2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里 。
3、放入精盐,主要是杀豆角的水分,让豆角更脆嫩 。
4、杀过水的豆角,很绿 。
5、锅内倒入凉水,以没过豆角为准,放入红辣椒,蒜片、花椒,倒入白醋(关键的一步) 。
6、上火煮开 。
7、趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内 。
【酸豆角保质期多久 本文告诉你】8、盖上盖子,等几个小时后,就可以了 。
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