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1、干贝柱也俗称瑶柱 ， 是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌) 。因一般都是晒干的 ， 所以也称干瑶柱、干贝 。干瑶柱保存方法有两种：
2、密封起来 ， 放在干燥阴凉通风的地方保存 。
【干瑶柱保存方法 干瑶柱保存方法简述】3、密封起来 ， 放入冰箱的冷藏室冷冻保存 ， 可存放12个月以上 。

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