文章插图
1、主要是因为这些食物散发出来的味道当中有硫物质 ， 但是食物本身当中却含有酯类化合物 ， 所以闻着臭 ， 吃着香 。
【为什么有些食物闻着臭吃着香 闻着香吃起来臭的食物】2、就比如常说的臭豆腐一样 ， 臭豆腐表面一般情况下是黑色的 ， 这让人看起来很没有食欲 ， 而且臭豆腐本身散发出来的味道也是比较冲鼻的 ， 但是臭豆腐是由黄豆做成的 ， 而黄豆是含有蛋白质的 ， 而蛋白质在一些条件下 ， 会转化为酯类化合物 ， 含有酯类的物质都是比较醇香的 ， 而由于散发出来的味道与食物本身的味道存在有差别 ， 所以才会出现了 ， 闻着臭吃着香的情况 ， 而这都是源于食物散发出来的味道当中含有硫物质 ， 而食物本身含有酯类化合物所导致的 。
- 为什么花生的叶子白张天开晚上闭合 一种花白天叶子张开晚上闭合
- 为什么叫黄包车呢 黄包车为什么姓黄
- 戴口罩里面容易湿怎么办 戴口罩里面容易湿为什么
- 疫情泰国龙眼能吃吗 泰国龙眼为什么不能吃
- 红酒为什么要摇摇才喝 红酒为什么要用玻璃杯
- 挑扁担的时候人为什么会感到省力 扁担为什么不能省力
- 2022年龙抬头为什么吃炸油饼
- 电风扇为什么会使人感到凉快 电风扇为什么让人感到凉爽呢
- 水在什么状态下密度最大 为什么水在4℃时密度最大
- 人为什么要呼吸氧气 人为什么要呼吸