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1、生茶和熟茶的区别是:颜色不同 。生茶一般是黄绿色或者深绿色，其泡出茶水是黄色或是黄偏绿色 。熟茶则一般为红褐色或暗红色，也有呈黑色的，茶水颜色也是偏深红色 。
2、气味不同 。一般来说生茶味道更加清香，熟茶则有一种厚重陈旧的气味 。
3、味道不同 。生茶入口比较苦涩，但会有清新的回味感 。而熟茶入口顺滑，有甘甜的回味感口感会更丰富一些 。
4、冲泡温度不同 。生茶和熟茶在冲泡的温度上也有讲究 。熟茶一般建议沸水冲泡，并且所需浸泡的时间不宜过长 。而生茶则反之，用稍高温的水冲泡，浸泡时间要更长一点 。
【熟茶和生茶的区别 熟茶和生茶的区别,哪个好】5、制作工艺不同 。熟茶不同于生茶的是在制作过程中多了发酵这一步骤 。

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