纳豆有什么副作用


纳豆有什么副作用

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纳豆作为一种黄豆经过枯草杆菌发酵而成的豆制品 , 近几年来格外流行 , 其保健功效被传的神乎其神 , 不少人会疑问纳豆有副作用吗?纳豆有什么副作用呢?下来一一来介绍 。纳豆有副作用吗纳豆并非毫无缺点 , 作为一种保健食物 , 纳豆有一定的副作用 。
特别是纳豆的气味 , 很多人是不能忍受的 , 有的人不喜欢纳豆的口感风味 , 食用后会有恶心不适感 , 再者纳豆营养结构的一些特点 , 导致其并非人人皆宜 。纳豆有以下几点副作用 。
【纳豆有什么副作用】
多吃易损伤胃粘膜虽说纳豆中的黏性蛋白有保护胃黏膜之效;但是纳豆中的嘌呤含量高 , 多吃易促进胃酸分泌 , 灼伤胃粘膜 。纳豆中的膳食纤维摄入过多也会对胃粘膜造成机械性损伤 , 因此 , 纳豆不可多吃 , 有肠胃炎疾病者宜少吃纳豆 。
禁忌人群多1、纳豆含非必需氨基酸较高 , 对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利 , 故应禁食 。
2、纳豆含嘌呤较多 , 痛风是由于嘌呤代谢失常引起的 , 所以痛风患者要尽量少食纳豆 。
3、纳豆易刺激胃液分泌 , 急性胰腺炎发作时 , 不宜吃能刺激胃液和胰液分泌的食物 , 因此急性胰腺炎患者不宜食用 。
4、纳豆中纳豆激酶抗血液凝结力强 , 手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血 , 所以不宜食用 。
保健功效被过分夸大纳豆作为一种发酵食品 , 保留了大豆中的大多数营养物质 , 也产生了一些新的活性物质 , 有一定的营养价值 , 但是现在市面上销售的纳豆 , 其保健功效被过分夸大 , 导致消费者甚至认为纳豆可以替代药物 , 来治疗疾病;其实纳豆是一种保健食品 , 它不能用来治疗一些心血管疾病 , 这是需要特别注意的 。