什么俗称白面 什么俗称白面白粉

【什么俗称白面 什么俗称白面白粉】

什么俗称白面 什么俗称白面白粉

文章插图

面粉俗称白面 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,风味迥异 。