美式为什么是苦的 美式苦还是意式苦


美式为什么是苦的 美式苦还是意式苦

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【美式为什么是苦的 美式苦还是意式苦】意式浓缩咖啡是指高压萃取出的、带有油脂的咖啡液,其口感醇厚、风味突出、酸苦感强烈,一般人很难接受 。而美式咖啡是指在意式浓缩咖啡液的基础上,加水稀释得到的咖啡,相对于意式浓缩咖啡而言,其口感偏清淡,易于接受,因此意式更苦 。