【真正的橄榄油会冻住吗 橄榄油怕冻吗】
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橄榄油不怕冻 。橄榄油属木本植物油 ， 是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成 ， 富含不饱和脂肪 ， 温度低于7℃时会出现沉淀物 ， 在零下10℃会凝固 。凝固的橄榄油在温度回升后 ， 会恢复液态 ， 并不丢失任何特质 ， 香味、口感也会随之恢复 ， 不影响它的营养品质 。
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