文章插图
1、寿司米其实就是日本产的普通大米 ， 只是因为日本与中国纬度、气候、种植方式等各种外界因素的差异 ， 导致了种植出来的大米在味道上产生了差异 。
2、日本的寿司米较为苏糯柔软 ， 有些像中国的糯米 ， 中国的普通大米主要用来蒸米饭 。
3、寿司米比较软 ， 普通大米偏硬 。
【寿司米和普通米的区别 做寿司的米和普通的有区别吗】4、寿司米煮出的饭有光泽 ， 粘性不错 ， 颗粒分明 ， 不会融在一起 ， 容易捏成饭团 ， 比普通大米更加香甜 。

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