文章插图
1、原粮品种不同
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻 。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成 。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低 。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高 。
2、外观形状不同
籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆 。
【籼米与粳米的区别 籼米与粳米的区别哪个好】3、对碎米的要求不同
籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同 。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30% 。
- 八字和喜用神一样吗 八字喜神与用神的区别
- 早上喝凉开水与温开水的惊人差距，一定别喝错哦
- 羊剪绒和皮毛一体有什么区别 皮毛一体与羊剪绒的区别?
- 驴骡与马骡的区别 马,骡,驴的区别
- 宽带与wifi有什么区别 宽带和wifi有什么区别是什么
- 餐厨垃圾和厨余垃圾区别 餐厨垃圾与厨余垃圾区别
- 三角盏和燕盏的区别 三角盏与官燕盏哪个好
- 徕卡三摄与双摄区别 徕卡三摄和四摄的区别
- 天竺葵扦插方法与时间 天竺葵如何扦插
- 草苁蓉的功效与作用及食用方法 都有哪些呢