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很快又是谷雨节气了 , 谷雨是春天重要的节气之一 , 谷雨吃什么传统食物呢?谷雨时分要吃一些什么食物好呢?下面一起来看看吧!吃香椿谷雨时节 , 正好是香椿上市的季节 , 俗话说“雨前椿芽嫩无比 , 雨后椿芽生木体”谷雨时分的香椿鲜嫩爽口 , 是最为当季而有美味的食物 。所以 , 谷雨时分不妨买点香椿回来吃吃 。
喝谷雨茶春天正是茶叶萌芽的季节 , 在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯 , 所以 , 每年谷雨节气时不管什么天气 , 人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用 。
吃乌米饭谷雨吃乌米饭是一项传统习俗 , 甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗 。
在谷雨这天 , 男女青年充分表达自己的爱慕之情 。青年男子都会到姑娘家扔竹篓 , 讨要乌米饭 , 去的人越多 , 姑娘的家人越觉得有面子 , 它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达 。
谷雨吃什么水果吃菠萝 谷雨时节多阴雨 , 人体肝脏火气较重 , 而脾胃则相对来说较弱 , 菠萝是谷雨时分的应季食物 , 性质平和 , 消暑解渴、补益肝胃 , 而味道酸甜得当 , 营养丰富 , 谷雨时节吃再好不过了 。
吃草莓 谷雨时 , 天气阴沉 , 人们往往心情愁苦 , 而草莓一个看起来就很赏心悦目的水果 , 从营养价值来说则含有大量的维生素和纤维素 , 可以帮助缓解一些肠胃问题 , 保健养生、美容养颜 。
谷雨吃什么菜春笋 在春天的饮食中 , 一定少不了春笋这种蔬菜 。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等 , 具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效 。春笋含有一种白色的含氮物质 , 构成了竹笋独有的清香 , 具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 , 可用于治疗消化不良病症 。
菠菜 过了谷雨便意味着春季快过去了 , 按照中医“春养肝”的观点 , 要抓紧时机调理肝血 。而在众多的蔬菜之中 , 最适宜养肝的是菠菜 。
菠菜性甘凉 , 入肠、胃经 。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效 , 对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用 。
豆芽 春天应该多吃豆芽 , 春天时豆芽处于一种不断的生长过程中 , 其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活
。在万物复苏的春季 , 人的身体也在生长 , 尤其需要这种高质量的营养 。从中医的角度来说 , 开春吃豆芽 , 能帮助五脏从冬藏转向春生 , 有利于肝气疏通、健脾和胃 。
马齿苋 马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分 , 尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质 。
马齿苋食用具有很高的营养价值和药用价值 , 有“天然抗生素”之称 , 对人体有很好的滋养作用 , 可以很好地改善皮肤的颜色 , 使肌肤散发健康的光泽 。
水芹菜 水芹菜味甘、苦、性凉、无毒 , 归肺、胃、肝经 。有平肝清热 , 祛风利湿 , 除烦消肿 , 凉血止血 , 解毒宣肺 , 健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用 。
春日干燥 , 容易心生烦躁 。从芹菜子中分离出的一种碱性成分 , 对动物有镇静作用 , 对人体能起安神的作用 , 有利于安定情绪 , 消除烦躁 。
【谷雨吃什么野菜 谷雨吃什么菜】
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