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1、白芝麻:是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子,它色泽黄白,皮薄籽香,具有有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用 。
2、黑芝麻:是胡麻科芝麻的黑色种子,它含有大量的脂肪和蛋白质,糖类、维生素等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,助力头发生长 。常被用来磨粉食用 。
【黑芝麻跟白芝麻的区别 白芝麻和黑芝麻有啥区别】3、芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品 。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良 。从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物 。就脂肪而言,可算得上量丰而质优 。
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